Totopos de maíz, cochinita de cerdo caldosa, xnipec (encurtido de cebolla morada y habanero) aguacate y cilantro. (si gustas que tus chilaquiles lleguen crujientes, puedes pedir tu salsa aparte).

Con caldo de birria, limón y salsa de chiles, (si gustas que tus chilaquiles lleguen crujientes, puedes pedir tu salsa aparte).

Con mole 100% artesanal de oaxaca realizado con productos orgánicos. (si gustas que tus chilaquiles lleguen crujientes, puedes pedir tu salsa aparte).

Crujiente totopo en salsa morita con una porción de suadero como proteína, complementos: cebolla, cilantro, guacamole y limón. (si gustas que tus chilaquiles lleguen crujientes, puedes pedir tu salsa por aparte.).

Totopos de maíz, caldillo de frijol con hoja de aguacate, pollo deshebrado con ajillo, queso (panela y chiapas), aguacate, crema, rábano y cilantro. (si gustas que tus chilaquiles lleguen crujientes, puedes pedir tu salsa aparte).

Totopos de maíz, salsa cremosa de chile poblano, pollo deshebrado, queso (panela) cebolla morada en rodajas, aguacate y cilantro. (si gustas que tus chilaquiles lleguen crujientes, puedes pedir tu salsa aparte).

Totopos de maíz, salsa verde de tomate y chile serrano o salsa roja de jitomate y mezclas de chiles, queso y crema, cebolla morada en rodajas, aguacate y cilantro. (si gustas que tus chilaquiles lleguen crujientes, puedes pedir tu salsa aparte).

Espejo de salsa verde o roja, nopal asado, queso panela asado y 1pz de huevo estrellado

Tortilla pochada, 2 huevos con salsa roja o verde o mixta , cebolla morada en rodajas, queso (panela y chiapas), crema, aguacate y cilantro.

Huevos rancheros con espejo de salsa de cochinita y carne de cochinita como proteina

Verdes o rojos.

Delicioso omelette preparado con el ingrediente de tu preferencia, todos llevan un espejo de salsa verde, roja, poblana y frijol..

Omelette relleno de jitomate cherry, piñón rosa, calabaza y zanahoria..

Molletes con chilaquiles verdes o rojos con tocino y un huevo estrellado.

Mezcla de aguacate tatemado y queso ricotta. hoja santa, chile serrano, verdolagas y jitomate cherry

Con portobello, zetas y berenjena al ajillo. Queso manchego Acompañado de ensalada del dia o papas a la francesa

Chapata de semillas con carne de chicharrón norteño con mermelada de chile pasilla y mayonesa de pipicha

Pollo desmenuzado, tocino, mayonesa, jamón, lechuga, jitomate y aguacate. Con guarnición de papas a la francesa o ensalada de la casa.

Pan de hogaza relleno de chilaquiles verdes gratinados con queso manchego, crema, cebolla y cilantro

Chapata de semillas artesanales, queso gouda, frijoles y pico de gallo con chile serrano, jitomate, cebolla, piña, salsa inglesa..

Pan crujiente con base de requesón, sofritos de jitomates, calabaza, zanahoria, albahaca, piñones con un huevo sancochado. (puedes pedir tu huevo al gusto).

Pan con semillas artesanales, chilaquiles de cochinita, frijoles con hoja de aguacatey xnipec

Milanesa de res o de pollo, con aguacate, sofrito de jitomate cherry, zanahoria, calabaza y piñón rosa, con quesillo derretido.

Fruta del día, granola, y miel o yogurt.

Frutos rojos, granola, y miel o yogurt.

Compota y helado de temporada.

Pan mexicano.

Costra de arrachera.

Flautas con guacamole.

Receta de la casa.

Orden de papas a la francesa.

Papa francesa con cochinita pibil, xnipec y queso cheddar.

3pz Con frijoles refritos, queso y crema

Platón con variedad de antojitos: -sope rita rita -gordita de requesón -sope de tlalitos -costra de arrachera - guacamole -2 flautas de pollo.

Mezcla de quesos con longaniza. Acompañado de tortilla de harina y maíz..

A la crema, gratinadas con queso gouda 120g.

Refritos, con queso rallada y totopos.

Arroz del día.

Caldo de pollo, verduras chayote, papa, calabaza, zanahoria y cilantro.

Con rajas gratinadas y crema de chile poblano..

Juliana de tortilla, queso (panela y chiapas), chorizo verde, crema, aguacate, caldillo de jitomate..

Caldo de frijol con hoja de aguacate, juliana de tortilla, aguacate, crema, queso (panela y chiapas) (si gustas que tus chilaquiles lleguen crujientes, puedes pedir tu salsa aparte).

Con chicharrón guisado con chile pasilla, queso gouda, lechuga aliñada con limón, orégano y sal.

De ribeye con chicharrón de queso, chicharrón de cerdo, pico de gallo y nopal.

Con asiento de frijol, lechuga italiana, cochinita pibil, cebolla morada y xnipec.

Asiento de frijol, suadero, longaniza y queso derretido.

Asiento de frijol en hoja de aguacate, salsa borracha, aguja de res, longaniza, quesillo, guacamole, cilantro y cebolla morada.

Sofrito de cherrys con calabaza, zanahoria, ensalada verde, pesto de epazote y piñón rosa.

Hojas verdes, espinaca, queso panela, miel y nuez

Chilaquiles verdes o rojos, 2 huevos, salchicha de ternera, tocino y una pieza de hotcake.

Tortilla de harina frita con helado, salsa de cajeta y nuez

Base de vainilla, galleta de animalitos, caramelo y crema batida.

Helado de vanilla, crema de cacahuate hecha en casa y mazapán.

Hierbabuena, guanábana, cítricos y top de soda.

Lima, albahaca, pepino, cítricos y top de tonic.

Mix de frutos rojos, jugo de arandino, top de sprite zero y hierbabuena

Mango, jengibre, hierbabuena, té verde, cítricos y top de ginger ale.

Infusión de manzanilla con tónica

Fresa, guayaba, papaya, miel y limón..

Jengibre, zanahoria y limón.

Jugo de naranja como base con zarzamora, frambuesa y fresa..

Perejil, nopal, toronja, piña y apio.

Pasta linguine con salsa alfredo

Pasta linguine con salsa poblana

Pasta linguine con salsa pomodoro (jitomate cherry, zanahoria, calabaza y piñon rosa)

Tamal relleno de cochinita

Tamal con mole artesanal oaxaqueño con pollo (1pz)

Tradicional tamal dulce con pasas (1pz)

Tamal con rajas, jitomate y queso panela (1pz)

Tamal con salsa verde y pollo (1pz)

Medallón de atún en costra de ajonjolí con salsa de jamaica o mango. Acompañado de ensalada de la casa y arroz del día

1 pieza Empanada rellena de camarón y verduras

Filete de pescado blanco, acompañado de ensalada de la casa y arroz del día.

Filete de pescado blanco a la plancha, acompañado de arroz del día y ensalada de la casa.

Filete de pescado blanco al mojo de ajo, acompañado de arroz y ensalada

Filete de pescado blanco empanizado, acompañado de arroz del día y ensalada

Salmón en costra de ajonjolí con salsa de jamaica o mango. Acompañado de ensalada de la casa y arroz del día.

1 pieza

1 pieza

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